Déshydrater les aliments à basse température pour les garder vivant, et s’affranchir des saisons est encore plus judicieux quand l’énergie utilisée est renouvelable et gratuite. Henri Boon a inventé un kit séchoir solaire qui a révolutionné ses apéritifs et ses friandises.
PrioriTerre une émission d’Eric Dehorter sur France 3 Provence Alpes et France 3 Côte d’Azur. contacts et coordonnées: https://france3-regions.francetvinfo.fr
Le samedi après le journal de 19h en Provence-Alpes /
Le dimanche après le journal de 19h en Côte d’Azur
N’hésitez pas! Visitez aussi la chaîne Youtube de Eric Dehorter
Je m'appelle Henri Boon, né aux Pays-Bas.
Tour à tour ingénieur mécanicien homme d'affaire et concepteur d'objets utile, je me suis intéressé au séchage de fruits, et voyant le grand manque de produit fiable à ce ce sujet, je me suis lancé dans l'aventure de créer un séchoir solaire dans les règles de l'art du séchage! Après les études et perfectionnement, je peux dorénavant vous présenter mon invention, le Séchoir Solaire KSS.
Bonjour,
Comment mange t-on les fruits/légumes desydtatés?
On les manges comme cela sechés ou on peut les remettre dans de l’eau pour qu’ils reprennent l’aspect originaux.
Merci de votre réponse
Jean Michel
Bonjour Jean-Michel,
On peut laisser les fruits secs bien sûr, mais on peut aussi les réhydrater! Il y a différentes manières de ré-hydrater un fruit séché :
– Les faire tremper dans un bol d’eau 1 Heure (selon le fruit ou l’épaisseur de sa tranche) avant de les consommer ou de l’insérer dans un pain (voir nos recettes)
– Les faire macérer dans de l’alcool de fruit (pendant 3 mois!)
– Vous pouvez utiliser votre micro-onde qui active les particules d’eau à l’intérieur des aliments. Il suffit de les plonger dans un bol d’eau et de les mettre 10 minutes à puissance moyenne.
Bonjour, merveilleux ce séchoir solaire, justement je songe à vous en commander un si cela est possible
Bonjour,j aurais une question concernant la température de 39°.
Comment faites vous pour être sûr d atteindre cette température ni plus ni moins?
Bonjour Laure, c’est le calibrage du conduit de la cheminée qui le permet.
Bonjour,
Eric Viard de http://www.biovie.fr,, je suis ingénieur agonome et je travaille dans l’alimentation vivante depuis 15 ans, je fournis votre client en Guadeloupe en germoirs automatiques Esygreen que nous fabriquons pour le monde entier et je serais intéressé pour revendre votre déshydrateur solaire. Je vais déjà en acheter un exemplaire ! Notre entrepôt est à Vitrolles, et nous habitons à Nîmes.
Je suis aussi d’origine nééerlandaise, mais je ne sais pas l’écrire.
Tot ziens !
Eric
Merci pour votre appel!
Bonjour. Je vis en Bretagne où le ciel est très souvent couvert. Faut-il un ensoleillement minimum pour que le séchoir fonctionne normalement ? Le séchoir peut-il fonctionner correctement dans des régions peu ensoleillées ? MerciS
Bonjour je suis intéressée j habite Marseille , est ce que je peux utiliser votre appareil toute l année et est ce qu il doit être protégé dehors pour ne pas qu il s abîme.Merci de votre reponse .Cordialement Mme Patalier
Printemps, été, automne sont les saisons idéales, mais l’hiver en Provence est ensoleillé, j’y habite et je fais sécher des fruits les belles journées d’hiver en plaçant le séchoir devant ma fenêtre à l’intérieur, et parfois même en extérieur lors de belles journées, qui sont tout de même plus courtes qu’en été. Ça prend un peu plus de temps mais c’est faisable par chez nous!
A quoi servent les vitres dans le kit séchoir solaire ?
c’est le conduit d’air qui est chauffé par le soleil
Bonjour, j’ai deux questions : combien de temps pour déshydrater les fruits et légumes ?
et : si on le met dehors et s’il peut dessus est-ce grave ?
Merci, cordialement.
Cela dépend de votre ensoleillement, généralement entre 1 ou 2 journées de soleil.
Il vaut mieux le préserver de la pluie dans la mesure du possible mais quelques gouttes ne lui feront pas de mal.
Bonjour, dans le descriptif du KSS XL vous notez « La partie séchoir comprend : 8 niveaux (17 x 48cm) accueillant 4 cadres en bois grillagés (clayettes). » Pourtant dans la vidéo et sur les photos, on voit bien 8 clayettes grillagées et non pas 4. Merci de vos explications. Cordialement.